三郷町学校給食センターに調理実習へ行ってきました✨

月曜日に事前学習会もしていただき、しっかり説明を聞いてから本日の実習に臨みました。事前学習会ではふりがな付き、写真もたくさん入ったレシピを配っていただきました。大切にファイルに入れて、マーカーをつけている学生もいました

さて、調理実習！メニューは豆腐の味噌汁、焼鮭、ほうれん草の胡麻和え、そしておにぎりです！！

味噌汁は出汁からとるのですが、初めての作業にみんな興味津々です昆布や鰹節を見たことがない学生もおり、どんな味になるのかな、とドキドキしながら味見をしていました

焼鮭は比較的スムーズにコンロの中へ。皮目を上にして美味しそうに焼くことができました

ほうれん草は茹でたあとに冷たい水に入れ、こわごわと絞っていました。先生のお手本を見て、ギュッと絞っても良いことが分かり、今度は力いっぱい握っていました。

最後はみんなでおにぎり作りです。ひとつめはオリジナリティー溢れる形になってしまいましたが、ふたつめ、みっつめと進むにつれて上手な三角形のおにぎりが出来上がっていました。

皆で手を合わせて「いただきます」をしてから、楽しくお喋りをしながら食べました。自分たちで作った日本料理は格別だったようで、どの学生も満面の笑みでした

またぜひ家でもチャレンジしてほしいと思います！

お世話になりました給食センターの皆様、貴重な機会をありがとうございました。